Sottosezione AST Alimentare

Servizio di gestione ed assistenza in materia di Igiene dei prodotti alimentari

Il servizio comprende: 

Assistenza e consulenza nel servizio igiene, con controllo sulla corretta compilazione del manuale, eventuale integrazione dello stesso e almeno due visite in azienda all'anno da parte di un tecnico per l'aiuto alla compilazione, il controllo e la ripetizione dell'analisi dei rischi.

Formazione del personale effettuata direttamente presso l'azienda.

Servizio di analisi microbiologica: 

Servizio di analisi di potabilità e contaminazione batterica dell'acqua effettuato tramite prelievo dai rubinetti di erogazione.

Il servizio è operato tramite l’ausilio di tecnici professionisti convenzionati con la Confartigianato UAPI e si pone come strumento in grado di intervenire a fianco delle imprese per risolvere i problemi inerenti l’igiene e la sicurezza dei prodotti alimentari.