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etichettatura

  • ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI, INCONTRO A SAN BENEDETTO DEL TRONTO, 13 LUGLIO 2015, ORE 15.00

    Lunedì 13 Luglio 2015 ore 15.00

    Presso il Centro Agroalimentare
    via Valle Piana 80 - San Benedetto del Tronto (AP)

    PROGRAMMA:
    SALUTI

    Natascia Troli, Presidente Confartigianato Imprese Ascoli Piceno e Fermo
    Luigi Tempera, Presidente Confartigianato Ascoli Piceno e Fermo Alimentazione

    INTERVENTO DI
    Arcangelo Roncacci, Responsabile Nazionale Confartigianato Alimentazione
    IL REG. 1169/2011 UE RELATIVO ALLA FORNITURA DI INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI AI CONSUMATORI: NOVITÀ ED ANALISI

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  • ETICHETTATURA DELLA CARNE, DA OGGI IN VIGORE ANCHE IN ITALIA

    Da oggi (01° aprile 2015) la provenienza della carne fresca di maiale, agnello, capretto e volatili non sarà più anonima, grazie all’entrata in vigore anche in Italia del nuovo Regolamento che impone l’indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate o congelate di animali della specie suina, ovina, caprina e di volatili.
    Prende avvio così l'etichettatura d'origine delle carni fresche. Il 17 dicembre 2013, infatti, la comunità europea ha adottato una norma d'attuazione del regolamento 1169/2011 che fissa le regole per l'indicazione del paese o luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate e congelate di suino, ovi-caprino e di pollame. Si è così completato un percorso iniziato circa 15 anni fa con l’obbligo di etichettatura di origine per la carne bovina fresca, introdotto sotto la spinta dell’emergenza “Bse” con il regolamento Ce 1760/2000 che impose l’obbligo di indicare anche il luogo di nascita, oltre a quello di allevamento e macellazione.

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